貓喜歡什麼樣的味覺？不喜歡酸味是真的嗎？獸醫將詳細解說

貓是肉食動物，牠們從肉類中攝取所需的營養。因此，牠們喜歡吃動物性蛋白質。但是，有些人可能會遇到貓咪討食或不小心吃了人類甜點（例如鮮奶油）的經驗。

這次將為大家解說貓咪的味覺。

感受味道的機制

人類和貓的舌頭上都有味蕾中的受體。當味道成分的化學物質與味蕾受體結合時，訊息會透過從味蕾伸出的味覺神經傳遞到大腦，從而感知到味道。

不同動物的味蕾數量不同，由於受體的差異，牠們能感受到的味道也不同。因此，舌頭不同部位感受到的味道也不同。例如，鹹味受體集中在舌尖，酸味受體集中在舌頭側面附近，苦味受體則集中在舌根。

食物進入嘴巴後，舌頭上的味蕾會感知味道，這些訊息傳遞到大腦後，貓咪就能辨識味道。人類可以感受到「甜味」、「酸味」、「鮮味」、「苦味」、「鹹味」五種味道。與人類相比，貓咪的味蕾細胞數量減少了約十分之一。人類約有7,000個味蕾，而貓咪只有約500個，數量非常少。此外，牠們能感受到的味道種類也較少。

貓咪的味覺與其說是感受美味，不如說更像是用於保護生命的感應器。

貓咪會狩獵並吃肉。肉腐敗後會帶有酸味。貓咪感知酸味是為了避免吃到腐敗的肉，因此貓咪非常排斥帶有酸味的食物。此外，牠們也討厭柑橘類等酸味。

然而，在某些酸味中，貓咪似乎喜歡某種類型的酸味，據報導，這會增加牠們的嗜口性。貓咪喜歡的酸味目前仍不清楚。

如果貓咪突然不吃平常的飼料，可能是飼料開封後放置時間過長導致變質。

毒物和腐敗的食物都帶有苦味，因此貓咪對苦味非常敏感。牠們能夠感知苦味是為了保護自己。

鮮味成分（胺基酸）存在於肉類中。貓咪的味蕾具有感知鮮味的受體，因此牠們對鮮味敏感。

貓咪對鹹味遲鈍，似乎必須是高濃度的鹽分才會產生反應。

用於泌尿道結石或膀胱炎的飼料，相較於其他飼料，鹽分濃度設定較高，除了提高嗜口性之外，也具有增加水分攝取量的作用。

由於對鹹味不敏感，如果刻意增加鹽分，會對心臟和腎臟造成不良影響。人類的食物鹽分含量高，因此絕對不能餵食貓咪。

貓咪感知甜味的味覺受體功能不健全，因此牠們無法感受到甜味。即使提供糖分，牠們也往往不感興趣。

然而，貓咪有時會想吃人類的西點等甜食。這並不是因為牠們感受到了糖分，而是對動物性蛋白質產生了反應。人類的食物對貓咪來說很有吸引力，但其中含有大量的糖分、鹽分和脂肪。如果餵食，可能會導致肥胖，並引發糖尿病、腎臟病、尿路結石等各種疾病，因此絕對不能餵食。

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如前所述，貓咪的味覺對酸味、苦味、鮮味敏感，但對鹹味不敏感，對甜味則完全沒有感覺。從貓咪的味覺來看，牠們判斷食物是否可以食用，而不是是否美味。

美味不僅來自味覺，嗅覺也很重要。貓咪的嗅覺比人類敏感得多，且高度發達。感知氣味的嗅覺細胞聚集的地方稱為嗅覺上皮，人類的嗅覺上皮約為3-4平方公分，而貓咪則為21平方公分，非常大。可以說，貓咪不僅透過口腔的味覺，也透過嗅覺判斷食物是否美味。

貓咪的味覺不如人類敏感，但牠們對水似乎很敏感。有些貓咪會直接喝飲水機或水碗裡的水，但也有些貓咪偏好特定種類的水，例如水龍頭流出的水、浴室的水，或是靜置一段時間的水。雖然具體原因尚不清楚，但牠們似乎能從水的新鮮度、pH值和成分等感受出味道的差異。

以上解說了貓咪的味覺。貓咪的味覺與其說是享受味道，不如說更是判斷食物是否能食用的感應器。貓咪會避免腐敗的食物，因此如果牠們突然不吃以前喜歡的食物，其中一個原因可能是食物變質了。飼料開封後應在一個月內用完。

人類的食物對貓咪來說似乎很有吸引力。第一次吃到人類食物的貓咪，可能會眼睛發亮地大快朵頤。然而，人類的飲食含有大量的鹽分、脂肪和糖分，會對貓咪造成不良影響。

提供新鮮的貓糧和貓咪喜歡的充足水源非常重要。