貓喜歡什麼樣的味覺？不喜歡酸味是真的嗎？獸醫將詳細解說

貓是肉食性動物，從肉類中攝取所需的營養素。因此，牠們很愛吃動物性蛋白質。不過，或許也有飼主遇過貓咪想吃含鮮奶油等成分的人類甜點，或是曾經偷吃過的情況。

本文將為您解說貓咪的味覺。

感受味覺的機制

人類和貓咪的舌頭上，有位於味蕾中的感受器。當味道成分的化學物質與味蕾中的感受器結合時，資訊會透過味蕾傳出的味覺神經傳遞至大腦，進而感受到味道。

不同動物種類的味蕾數量各異。此外，由於感受器有所不同，能感受到的味道也不同。因此，舌頭的不同部位所能感受到的味道也不一樣。例如，鹹味的感受器集中在舌尖，酸味在靠近舌頭側面，苦味則在舌根部。

食物進入嘴裡後，透過舌頭上的味蕾感受味道，並將資訊傳遞至大腦來識別味道。人類能感受到「甜味」、「酸味」、「鮮味」、「苦味」與「鹹味」這五種味道。與人類相比，貓的味蕾細胞數量減少了十分之一。人類的味蕾數量約為7,000個，而貓只有約500個，可見數量極少。此外，能感受到的味道也較少。

貓的味覺與其說是為了感受美味，不如說更像是守護生命的感應器。

< p data-mce-fragment="1">貓會狩獵並食用獵物的肉。肉類腐敗後會產生酸味。貓之所以能感受到酸味，是為了預防誤食腐敗的肉，因此貓非常討厭帶有酸味的東西。此外，牠們對柑橘類等酸味也敬謝不敏。

不過，據報導指出，在酸味中，貓似乎對某些特定的酸味情有獨鍾，會提高牠們的嗜口性。關於貓喜歡的酸味，目前似乎尚未有確切的定論。

如果原本愛吃的飼料突然不吃了，或許是因為飼料包裝開封後經過了一段時間，導致品質劣化。

由於毒藥和腐敗物通常帶有苦味，因此貓對苦味非常敏感。這是為了保護自己而演化出的能力。

作為鮮味來源的胺基酸包含在肉類中。貓的味蕾中有感受鮮味的受體，因此一般認為貓對鮮味十分敏感。

貓對鹹味非常遲鈍，除非是高濃度的鹽分，否則似乎不會產生反應。

針對尿路結石或膀胱炎的處方飼料，其鹽分濃度會比一般飼料設定得稍微高一些，除了提高嗜口性外，也有增加飲水量的作用。

由於貓對鹹味遲鈍，若是刻意加入過多鹽分，會對牠們的心臟與腎臟造成負面影響。人類的餐點鹽分極高，絕對禁止餵食。

貓感受甜味的味覺受體並未發揮作用，因此貓嚐不出甜味。即使提供糖分，貓也往往不會產生興趣。

不過，貓有時會想吃人類吃的洋菓子等甜點。這並不是因為牠們感受到了甜味，而是對其中的動物性蛋白質產生了反應。雖然對貓來說人類的食物很有吸引力，但其中卻含有極高的糖分、鹽分與脂肪。餵食的話會導致肥胖，引發糖尿病、腎臟病、尿路結石等多種疾病，因此絕對不可以餵食。

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如上所述，貓的味覺對酸、苦、鮮味較敏感，但不太能感受到鹹味，對於甜味則完全沒有反應。以貓的味覺標準來看，與其說是美味與否，牠們更重視判斷這些食物是否安全無虞。

美味不僅來自味覺，嗅覺也同樣重要。貓的嗅覺比起人類要敏感得多，且高度發達。感受氣味的嗅覺細胞聚集的區域稱為嗅覺上皮，人類的面積約為3〜4cm²，而貓則高達約21cm²，非常巨大。可以說，貓不只是透過口中的味覺，同時也透過嗅覺來判斷食物是否美味。

雖然貓的味覺沒有人類敏銳，但對水似乎相當敏感。有些貓會直接喝飲水機或水盆裡的水，也有許多貓偏好特定水源，例如水龍頭流出的水、浴室的水，或是放置了一會兒的水等。雖然原因尚未完全明確，但貓似乎能透過水的新鮮度、pH值與成分來感受味道的差異。

以上解說了貓的味覺。貓的味覺與其說是享受食物的味道，不如說更強烈地扮演著「判斷食物是否安全」的感應器角色。貓會盡量避免吃下腐敗的食物，因此貓咪突然不吃原本愛吃的飼料，原因之一可能是飼料已經劣化。建議飼料在開封後一個月內食用完畢。

人類的食物對貓來說似乎有種特別的吸引力。初次嘗試的貓咪或許會兩眼發光地搶著吃。然而，人類的餐點含有極高的鹽分、脂肪與糖分，會對貓的健康造成負面影響。

為牠們準備新鮮的貓糧，以及貓咪喜歡的水源至關重要。